در این کتاب تلاش می شود که جنبه‌های مختلفی از کاربردهای ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی با استفاده از نمونه‌های کاربردی توضیح داده شود. این نمونه‌ها فرصتی را برای خواننده جهت طراحی ترکیبات ریزپوشانی شده و بحث‌هایی در زمینه ترکیب آنها در فرمولاسیون‌های غذایی فراهم می‌کند. بیشتر این نمونه‌های کاربردی در این کتاب از مقالات گرفته شده اند.

یکی از ویژگ یهای کتاب حاضر، توجه به جنبه‌های مختلف آموزشی و استفاده از فناوری‌های نوین آموزشی همچون  (واقعیت افزوده ) در درک بهتر مطالب است.